خل التفاخ.. يقاوم الشيخوخة ويحارب الكوليستيرول

خل التفاخ.. يقاوم الشيخوخة ويحارب الكوليستيرول

عرفخل التفاح منذ آلاف السنين – عرفه الإغريق والرومان والفرنسيونواليابانيون. كان يستعمل كدواء وكنوع من المقبلات الغذائية . وكان الجنوديتجرعونهللحصول على القوةوالنشاط .

إضافة إلى هذه المزايا الصحيةالمذكورة عن خل التفاح ،فإنه يغذي ويزيلالرائحة الكريهة . يكفي أنه مصنوعمن التفاح الذي هو أفضل الفواكه منالناحية الصحية .

يحتويخل التفاح على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدةوالبوتاسيوموالأنزيمات والبكتين . وهو علاوة على ذلك مفيد في معالجة تقصفالعظاموالأظافر والتهاب المفاصل البسيط والتهاب المثانة وبعض أنواعالحساسية .

خل التفاح غني بمضادات الأكسدة ، ويحتوي علىالجزرين بوفيتامينات أ ، ب ،ب3 ، ج ، وعلى العديد من المعادن كالكالسيوم ،والمغنيسيوم ،والفوسفور ،والنحاس ، والحديد ، والسيكيكا ، والفلورين ،وغني بمادة البكتين الزاخرةبالألياف التي تنظم الهضم وتساعد على التخلص منالفضلات . ومما يزيدهاهميةقدرته على تخفيض الكوليسترول السيء LDL) (،ويزيد من سيولة الدمالأمر الذي يمنع تصلب الشرايين . كما أن له مفعول عظيمفي تصحيح أي خللهضمي . خل التفاح هو منتوج متخمر فيه مقادير من الأنزيماتوالبكتيرياالمفيدة ، ولذلك له فوائد هضمية قصوى فهووثيق الصلة بالأحماضالهضميةويحمي الأمعاء ، ويقتل البكتيريا الضارة ويحســّن عملية الهضم ،وله منافعأخرىكثيرة . يساعد على تطبيع الأحماض الجسمانية ويحافظ علىنقاوةالدمونظافته خاصة بالنسبة للذين يتناولون اللحوم بكثرة . وهو يذيبالحمضالبولي (Uric Acid) الذي يترسب في المفاصل بسبب الأفراط فيتناولالمأكولات الحمضية . ويساعد على درء الشيخوخة المبكرة لأنه يحتويعلىأنزيمات مفيدة تنشط الدورةالدموية ومناعة الجسم .

الحالات المرضية التي يمكن معالجتها بخل التفاح، هي كما يلي :

الحسـاسـية، والتهاب المفاصل ، وعدوىالمثانة، وتقصفالأظافر ، والحروق، والإمساك ،والسعال ، والرشح ، والزكام ، وازالةالسموممن الجسم، والاسهال والغازات ،والصداع .

كيف يفعل خل التفاح كل هذا ؟ ربما أنكل مكوناته مجتمعة تكسبه هذهالميّزات . يقول أحد الخبراءإن لخل التفاحمفعول غذائي وعلاجي مدهش، فهوفي المقام الأول يحدث تبدلاتكيماويةوفيزيولوجية في الجسم تؤدي إلى الهدوءوالسكينة ، ويشحن الجسم برصيدإضافي يستعملهعند الحاجة إلى السكون .

يجب استعمال خلالتفاح المصنوع من تفاح عضوي تم عصره حديثا وترك في براميلخشبية كي يتخمرطبيعيا ، وهو ليس بحاجة إلى التبريد . ويمكن الحصول عليهبشكل كبسولات منالصيدليات .

وصـفـات من خل التفاح

كبسولةأو اثنتان منه بواقع ثلاث مرات في اليوم . مع الإكثار من شرب الماءلطردالسموم من الجسم . بعض أنواع كبسولات خل التفاح قد تتضمن مكوناتتساعد علىإنقاص الوزن ، ولكن يفضل تجنبه إذا كنت تعاني من اضطرابات فيالمعدة أوالأمعاء ) .

اخلط ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع ملعقتين كبيرتين من العسل لتناوله رشفات صغيرة ثلاث مرات يوميا لمدة اسبوع .

اخلط ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح بثلاثة أكواب من الماء المغلي، واستنشق البخار لخمس دقائق على الأقل .

اخلط ثلاثة أجزاء من خل التفاح مع جزء واحد من زيت اللوز أو زيت الزيتون، واستعمل الخليط للتدليك .

كمادات باردة أو دافئة : تغمس فوطة في ثلاثة أرباع كوب من خل التفاح مع كوب من الماء البارد أو الدافيء . تستخدم الفوطة كمادات توضع على موضع الألم .

لتقوية العظام والأظافر: يشرب عصير التفاح معالطعام أوبعده فالكالسيوم بحاجة إلى بيئة حمضية منأجل الهضم الأمثل . شربكوب ماء فيه ملعقةأو اثنتان من خل التفاح يؤدي نفسالنتيجة .

لعلاج الحروق : تمزج ملعقتان صغيرتان من خل التفاح بكوب ماء ويدهن مكان الحروق بالمزيج لتخفيف الألم والحد من تكون النفطات التي تسببها الحروق .

لإزالة القشــرة من الشعر : تدهن فروة الرأس مباشرة بخل التفاح غير المخفف . ثم تغسل بالشامبو .

لعلاج الصداع: توضع بضعة ملاعق من خل التفاح فيلترين من الماء ،ويغلى على النار .يستنشق البخار لمدة تتراوح بين 15 إلى45 دقيقة إلى أن يزول الصداع .

لسعة الحشرات : تستعمل كمادات باردة من خل التفاح توضع علىمكان اللسعة عدة مرات .

البدانة: تخلط ملعقة كبيرة من خل التفاح بكوبماء دافيء ، ويشرب في الصباح عندالاستيقاظ . بالإمكان زيادة أو تنقيصكميةالخل لتعديل مذاقه حسب الرغبة .تؤخذ ملعقة أو اثنتان من خل التفاح معكل وجبة طعام . خل التفاح ينظمالشهية ويساعد على تخفيف كمية الطعام

» الإنسولين قد يؤخر الشيخوخة ويحسن الصحة